- fast-food
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fast-food [ fastfud ] n. m.• 1972; mot angl. amér., de fast « rapide » et food « nourriture »♦ Anglic.1 ♦ Restauration rapide, à bon marché.2 ♦ Établissement offrant ce type de restauration. « elle me poussait dans les fast-foods, dans ces mangeoires bigarrées où, aux sons d'une musique californienne, nous nous gavions de hamburgers, de frites » (P. Bruckner). — Recomm. offic. prêt à manger.
● fast-food, fast-foods nom masculin (américain fast food, nourriture rapide) Type de restauration axé sur la distribution, à toute heure et pour un prix peu élevé, de quelques produits dont la préparation est entièrement automatisée et qui peuvent être consommés sur place ou emportés sous emballage. Les produits servis par ce type de restauration. Le restaurant lui-même. ● fast-food, fast-foods (difficultés) nom masculin (américain fast food, nourriture rapide) Orthographe Avec un trait d'union. - Plur. : des fast-foods. Anglicisme Recommandation OFF. : restauration rapide. ● fast-food, fast-foods (synonymes) nom masculin (américain fast food, nourriture rapide) Type de restauration axé sur la distribution, à toute heure...Synonymes :Les produits servis par ce type de restauration.Synonymes :- prêt-à-mangerfast food ou fast-foodn. m. (Américanisme)d1./d Restaurant où l'on peut acheter pour les emporter des aliments préemballés (hamburgers, viennoiserie, salades, frites, etc.).d2./d Restauration proposée par ce type d'établissement. Syn. restauration rapide. Des fast foods ou fast-foods.ÉTYM. Répandu 1972; mot anglo-amér., de food « nourriture, repas », et fast « rapide ».❖♦ Anglicisme.1 Restauration rapide, à bon marché, proposée dans des restaurants appartenant souvent à des chaînes. || Des fast-foods. || « À la fin des années 60, on n'en est pas encore à l'ère du “fast-food”, du self-service et de la restauration de masse » (l'Express, 7 juil. 1979, p. 57).♦ Adj. || Cuisine fast food, restauration fast food. — Fig. (abstrait), péj. Qui privilégie les impératifs de rapidité et de quantité d'une production aux dépens des impératifs de qualité; qui est conçu, réalisé pour la consommation de masse. || « Rinaldi, ce violent, ce précieux, cet épistolier aux gestes de prélat, qui ferraille contre les relâchements de l'édition française, qui balaie d'un revers toutes les œuvres fast food mises en librairie, a la hauteur, la beauté, la souveraineté de son intransigeance. » (le Point, 9 avr. 1984, p. 155).2 Établissement offrant ce type de restauration. || Des fast foods. || « Un jeune raconte : “Je suis sorti hier soir avec une copine, à Paris. Cinoche, bouffe dans un fast food : total, 110 balles. Vous voyez ce qui reste !” » (L'Express, no 1509, 7 juin 1980, p. 101).REM. Équivalents français proposés : restauration rapide, restaurant rapide, prêt-à-manger; en fait, notamment pour désigner les restaurants, on se sert plus souvent du nom des chaînes (marques déposées souvent d'origine américaine).
Encyclopédie Universelle. 2012.
